夏天到了，熱熱的天氣來一盤冰涼脆嫩的鮮筍實在太幸福了～
以前小敏鄉下老家也有栽種新鮮的竹筍，奶奶都拿來煮湯、滷肉、也可切絲炒肉片，滋味鮮美，夏天時
就把剛採的筍子加些簡單的調味入味後放冰箱，或是現切來一盤沙拉凍筍，吃完全身舒暢!!現在想到都會讓我回味無窮，想想就胃口大開，想吃一口。
竹筍是有季節性的，而且採收的時間很短，竹筍含有大量的豐富纖維質和蛋白質，胡蘿蔔素、醣類及維他命B1、B2、維生素C、E及鈣、鐵等
而且熱量非常低，對減肥中的朋友來說是很好的選擇，纖維質還能促進腸胃蠕動改善便秘，幫助消化，許多中醫都有紀載竹筍對人體不僅只是蔬菜的營養，還是良藥呢!!
今天想介紹很不一樣的台灣新名產選擇，來自雲林在地婆媽純手工製作的「調味鮮筍」，南部的朋友推薦給小敏必吃
結果吃完變主顧，經常三五罐的宅配來花蓮，身邊的朋友吃過也說好吃，那就不要私藏一定要分享給大家啦～
小敏當了媽媽變得很注重飲食健康，這間「調味鮮筍」顛覆我的想像，跟生鮮賣場裡的脆筍很不一樣
沒有過多的添加物，沒有防腐劑，吃起來味道清爽，調味不會很重，看了罐裝介紹，完全無添加，原料只有新鮮竹筍、酸菜、辣椒跟鹽
真的非常的健康天然，新鮮脆筍季節過了沒了就停止製作，不庫存，所以每罐都是最新鮮的狀態，難怪吃起來這麼脆又鮮嫩。
製作方式是竹筍採收後，經過手工剝殼，集中切片，再讓筍子自然發酵後調味拌料，然後將「調味鮮筍」用瓶裝方式密封起來冷藏，可以保存六個月，半年都吃十幾罐去了～
筍子可以直接打開吃，煮蛋花湯、海鮮麵、雞湯、撈起來跟空心菜一起炒、或是家在泡麵裡面，一瓶就可以變化多樣
今天我自己煮湯面，單吃或拌麵吃都好讚，有剩下的湯汁加海鮮料蚵仔變成海鮮麵、海鮮粥
冰冰的吃、熱熱的吃都很好吃餒
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調味鮮筍
季節限定~失落15年媽媽的 “”手路菜“” （調味鮮筍）那個令人全家懷念的味道 重現江湖魅力無限，每年7~9月才有的特定鮮筍，趕在日出前的黃金3小時鮮採直送再經過手工撥殼、切片、讓鮮筍自然發酵後調味拌料，口感鮮嫩爽脆，帶點自然發酵後的酸Vㄚ~酸V，微辣口味讓您在炎炎夏日食指大動。
商品特色:
◎採用瓶包裝，方便存放，取用不沾手。
◎鮮筍含豐富膳食纖維。
◎自體發酵含有天然乳酸菌。
◎配料簡單清新健康無添加防腐劑。
◎純素食、清脆、鮮嫩爽口。
包裝規格 : 瓶裝
重量 : 700g
原料: 新鮮竹筍 酸菜 辣椒 塩 天然食材 無添加防腐劑
保存期限：冷藏保存6個月 /冷凍可1年
製造日期標示於外包裝標籤處
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